El color blanco del pan y las pastas o harinas pueden parecer muy
atractivos y apetitosos para el paladar, pero habría que saber bien que
nos estamos comiendo cuando consumimos estos productos. Los cereales
refinados son todos aquellos que se trituran y se les extrae su cáscara,
germen y semilla, quedando como consecuencia un producto de muy baja calidad alimenticia y carente de nutrientes,
por lo que la mayoría de las industrias que procesan cereales refinados
necesitan añadir minerales y vitaminas extras para compensar esta
pérdida. El material nutritivo que se desecha por las máquinas es un
sobrante que a final de cuentas es quien tiene todos los nutrientes.
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