El informe de la OMS ha clasificado la carne procesada como alimento
carcirógeno para los humanos: comer sólo 100 gramos al día aumenta el
riesgo de cáncer en un 17 por ciento. Con todo, no solo la cantidad de
carne consumida es importante. También es indispensable saber cómo
cocinarla de manera más saludable.
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